夏季請不要拒絕吃苦

　　　夏季伴隨著疲乏燥熱、食欲下降等話題，如何健康度夏，已成為不少人關注的話題。如何才能擺脫惱人的“苦夏”，專家提醒，得先學會“吃苦”。

　為什么要多“吃苦”？
　　夏天多吃苦味是因為苦味能去火，更重要的是，這個苦味去的是心火，而夏天上的火，以心火居多，所以要借助苦味清心火。

　　“吃苦”哪些食物是首選？

苦瓜
　　苦瓜具有清熱除邪、潤脾補腎、強身健體等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老?？喙现写嬖谝环N具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能，清除體內的有害物質。做法：苦瓜可以用于炒肉，炒蛋或涼拌都是不錯的選擇！

　蘆筍
　　蘆筍味甘苦、微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。涼拌、清炒都是不錯的選擇。