桶裝水是許多市民日常生活的必需品。近日，廣州市質監部門公布的月度食品抽檢“黑名單”顯示，桶裝水依舊是“問題大戶”，在抽檢的飲料食品中，19個桶裝水品牌被通報。

　不合格飲料中八成是桶裝水

　近日，質監局對生產領域的飲料產品進行了本年度第十批日常抽樣檢驗，共抽取了162家企業生產的248批次產品。經檢驗，不合格的有35批次，不合格產品發現率為14.1%；剔除純標簽不合格，實物質量不合格的有23批次，而其中，被通報不合格的桶裝水多達19批次，在不合格飲料中約占八成。

　據廣州市質監部門介紹，不合格項目為pH值、電導率、菌落總數、霉菌、酵母、水分、銅綠假單胞菌、標簽，“飲料中，主要是桶裝飲用水的微生物指標超標嚴重。一些桶裝水被檢出有致病菌”。

　多個水企菌落總數超標嚴重

　質檢結果還顯示，在此次“上榜”的飲用純凈水產品中，菌落總數超標情況十分嚴重。盤龍泉、寶灃山泉、南方山泉、麥地山、竹峰巖泉、月亮河等商標的飲用純凈水菌落總數均被查出超標，最高超標達到200倍。而力泉、柏之林這兩個商標的桶裝水則被檢測出電導率超標。

　另外，羊石泉飲用純凈水(2013-08-28產，18.9升/桶)被檢查出酵母菌超標。廣州市增城群星純凈水廠生產的飲用純凈水(2013-09-10產，18.9升/桶)則被查出霉菌超標。

　廣州市質監部門表示，飲用水生產企業在生產過程中由于桶和桶蓋消毒不完全、生產設備清洗消毒不完全，或是灌裝車間的空氣清潔程度不夠、操作人員衛生管理不當，生產封蓋不密閉等，都有可能導致桶裝飲用水菌落總數超標。

　　部分企業承認生產過程有漏洞

　盤龍泉相關負責人對記者表示，公司以前是生產純凈水，執行的標準也是純凈水標準，后來改為生產山泉水，質檢部門不知道，還是按照純凈水標準來抽檢，純凈水對菌落總數的要求是小于等于20，山泉水是小于等于50，所以生產過程中臭氧量沒有打那么多，這次是個誤會，公司也已經和花都質監局解釋了，質監部門并沒有罰款。

　南方山泉相關負責人張先生對記者表示，此事一言難盡。在記者追問下，他表示主要原因是瓶蓋的密封度不夠好，漏氣造成了菌落總數超標。

　寶灃山泉的相關負責人李先生對記者表示，造成不合格主要原因是臭氧濃度不夠，原來使用的塑料管道老化，這次抽檢后已經進行了改進。